Crema de Queso con Nueces

Ingredientes

- 3 yogures naturales
- 3 cuchardas de miel
- 200 grs de queso Mascarpone
- 200 grs de nueces peladas
- Fruta (plantano, fresa, pera...)
- Caramelo liquido para el adorno

Utensilios

- Bol
- Plato

Elaboracion

- Batir los yogures con el queso y la miel
- Colocar en el centro de un plato o copa
- Poner alrededor las frutas partidas en rodajas
- Por encima las nueces
- Regar todo con caramelo liquido
- Servir frio

Torrijas

Ingredientes

- 1 barra de panta de dias pasados
- 2 huevos
- 1 litro de leche o un bote de leche condensada
- 100 grs de azucar
- Canella
- Harina
- Aceite
- Miel
- Azucar para adornar

Para el almibar

- 1/2 vaso de agua
- 3 cucharadas grandes de azucar
- 2 cucharadas grandes de miel

Utensilios

- fuente para mojar las torrijas
- Sarten
- Cazuela

Elaboracion

- Cortar el pan rebenada de, aproximadamente, un dedo de grosor
- Bañarlas con leche azucarada y tibia
- Mantenerlas y rato en una fuente para que absorban la leche
- Escurrir
- Rebozar con harina y huevo
- Freir en abundante aceite hasta que se doren
- Pasarlas a un papel absorvente para quitar el exceso de aceite
- Presentar con azucar espolvoreada y canela, o con el almibar

Elaboracion del almibar

- Cocer todos los ingredientes durante 10  minutos y dejar enfriar

Pestiños

Ingredientes

- 50 grs de mantequilla
- 300 grs harina
- 4 cucharadas de anis
- 6 cucharadas de vino blanco
- 4 cucharadas de miel (1 para la masa y 3 para decorar)
- Aceite para freir

Utensilios

- Sarten

Elaboracion

Ponemos la mantequilla en una sarten junto con la miel, el anis y el vino blanco.

Cuando se deshaga todo añadir la harina y mezclar

Amasar hasta que quede una masa homogenea

Con la masa hacer bolitas y estirarlas con un rodillo

Cortar la tira por la mitad un poco en diagonal

Doblar cada una de las mitades en forma de lazos

Freir

Adornar con azucar o miel
Notas